곤충식품 미래 식량자원의 대안되나? 곤충식품을 먹고있는 인구가 늘고 있는 가운데 미래 식량으로 식용 곤충이 대세론이 커져 가고 있습니다. 곤충식품으로 다양한 레시피가 개발되고 있으며 곤충특유의 외형에서 오는 혐오감도 점점 줄어가고 있습니다. 식용 곤충은 고단백 식품으로 탄수화물과 지방질이 풍부하고, 비타민과 식이 섬유, 마그네슘, 칼륨, 인 등도 풍부하게 함유되어 있습니다. 각종 영양 성분이 풍부하여 특히 영양 보충이 필요한 환자나 청소년, 어린이들에게 좋은 식품으로 꼽히고 있습니다. 곤충식품 미래 식량자원 식용곤충이 세계 적인 인구증가와 함께 식량수요가 질적으로나 양적으로 급격하게 증가하고 있는 가운데 식용곤충 사육과 식용곤충 섭취는 세계적인 식량문제 해결에 기여할 대안으로 떠오르고 있습니다. 세계식량..
차조기 자소엽 효능 들깻잎과 사촌?차조기는 자소엽 으로도 불리며 들깻잎과 모양이 비슷하게 생긴 식물로, 성질이 따뜻하고 매운맛을 가지고 있으며, 차조기의 성분은 정유성분이 0.5% 가량 함유되어 있으며, 그 중에는 페릴 알데히드, 쿠믹산, 페릴알콜 등이 함유되어 있습니다. 차조기를 한방에서는 차조기의 잎을 소엽, 종자를 자소자라고 하여 발한, 진해, 건위, 이뇨, 진정과 진통제로 사용하고 있으며, 해산물을 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 마시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 차조기 자소엽 효능차조기는 호흡기를 건강하게 하고 감기를 예방하고 낮게 합니다. 또한, 식약청의 자료에 다르면, 자소엽의 추출물이 알레르기의 면역력 조절과 폐와 기관지의 구조적 손상 개선을 통한 항 천식효능..
필수지방산 오메가3 효능과 산패 부작용필수지방산은 생체에서 생합성하지 못하기 때문에 식사를 통하여 섭취해야만 되는 지방산을 말하고 있으며 필수 지방산 중에서도 오메가3지방산은 세포막을 구성하는 주요 성분이며, 염증을 억제하는 기능과 함께 혈전을 예방하며 세포에 산소 공급을 원활하게 하는 역할을 하는 불포화 지방산입니다. 오메가3지방산의 효능이 부각된 것은 1970년대 북극에 사는 에스키모를 연구하면서부터인 것으로 알려져 있습니다. 필수지방산 오메가 3와 에스키모에스키모들은 생선을 주로 많이 먹는데 이들에게서는 심장질환이 별로 발견되지 않아 연구를 하게 된 것입니다. 연구를 통해서 에스키모인 들이 많이 먹고 있는 생선을 통해서 생선기름의 오메가3 지방산이 혈액의 중성지방을 낮추고 혈액순환을 개선시키는 효능..
트립토판이 수면 호르몬인 멜라토닌 생성트립토판이 수면 호르몬인 멜라토닌을 생성하여 수면의 질이 높이고 불면증에 효과를 보이는 것으로 나타나고 있습니다. 미국 질병 통제 예방 센터에 따르면, 미국 성인의 3분의 1 이상이 충분한 수면을 취하지 못하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 애리조나대학교 의대 마이클 교수는, ‘필수 아미노산 중 하나인 트립토판이 함유된 식품을 섭취하면 도움 된다’고 밝히고 있습니다. 트립토판은 단백질을 구성하는 20가지 표준 아미노산중 하나로, 트립토판은 식사를 통해서만 섭취할 수 있으며, 스트레스를 줄이는 데 도움 되는 것으로도 알려져 있습니다. 트립토판이 든 음식물을 섭취하면 행복의 호르몬으로 불리는 셀레토닌이 증가하며, 셀레토닌이 많아지면서 스트레스에 대한 내성이 높아지고 불안..
황기의 효능과 황기차황기는 인삼과 방풍, 감초와 더불어 4대 영약중 하나로 알려져 있으며, 전신 기능을 촉진하는 대표적인 약제로 인삼에 버금가는 효능으로 식욕부진과 극심한 피로 등에 쓰는 약재이로, 강장작용과 면역력 증강. 성신경 자극. 뇌의 흥분성 증대. 피로해소 등에 뛰어난 효능이 있습니다. 황기는 우리나라 중부지역과 북부지역의 산지에서 자생하는 식물이지만 많은 약초 농가에서 재배되고 있습니다. 황기의 효능과 황기백숙황기는 약초로 사용되기도 하지만 여름철 우리가 즐겨먹는 삼계탕이나 한방 오리탕 등에 많이 사용되는 약재로서 우리에게 아주 친근한 식품이기도 합니다. 황기에는 아미노산과 리신, 엽산, 콜린 등의 다양한 성분들이 함유되어 있어 장이 약해진 사람에게 특히 좋아서, 복통이나 설사를 자주하거나 장..
종아리근육통증원인 종아리 근육파열종아리근육통증은 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있지만 운동 후나 산행 후 종아리근육통증이 자주 발생하여 마사지나 반신욕, 스트레칭과 같은 방법으로도 자주 풀어 주지만 쉽게 완화되지 않는 경우가 많습니다. 또한 종아리 근육의 통증은 꼭 운동이 아니더라도 다양한 원인에 의해 발생할 수 있습니다. 종아리근육통증원인 종아리 알장시간 서서 일하는 직장인의 경우에도 오랫동안 반복적이거나 고정된 자세를 취하는 경우 에서도 위와 같은 종아리근육통증이나 근막 통증의 원인이 되어 통증이 발생할 수 있습니다. 특히 젊은 여성들의 경우에는 통증뿐만 아니라 종아리 알이 단단해지거나, 부피가 크게 늘어나 종아리 알 자체 때문에 미용에 관해 고민하는 경우도 많습니다. 이처럼 종아리 근육통증으로 인..
샐러리효능, 다이어트와 불면증에 탁월~샐러리는 피를 깨끗하게 하고 신경을 안정시키는데 효과적인 식품으로 알려지고 있으며, 샐러리가 흥분과 불안 증세를 완화시켜 주는 것은 물론이며 불면증에도 탁월한 효능이 있는 것으로도 알려져 있습니다. 샐러리에는 물이 75%, 섬유질 25% 정도로 이루어져 있어, 많은 다이어트에 좋아서 많은 사람들이 생으로 먹거나 즙을 내어 먹고 있습니다. 샐러리는 젖산과 팔빈산과 같은 피로 물질을 제거하는데 탁월한 효능이 있어 피로 회복에 좋으며 피부의 탄력과 윤기를 유지시켜주는 식품이기도 합니다. 샐러리에는 비타민 C, K, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 등을 고르게 함유하고 있어, 새로운 건강식품으로 자리 잡고 있습니다. 샐러리효능, 다양한 요리특히 샐러리는 그램당 칼로리가..
후쿠이단(fucoidan)과 궁합이 맞는 AHCC후쿠이단(fucoidan)은 미역귀에 많이 함유되어 있으며 가장 주목받고 있는 효능은, 항암 효능입니다. 후쿠이단은 암 세포를 죽이거나 암세포가 스스로 죽도록 유도하는 식품으로 항암치료에 도움이 되는 식품은 여러 가지가 있지만 그중에서도 더욱 주목 받고 있습니다. 후쿠이단은 암을 죽게 하고 치료 하며 면역력 향상에도 도움이 되기 때문입니다. 또한, 면역기능의 활성화, 고혈압과 콜레스테롤 완화, 헬리코박터 제거, 항바이러스, 아토피 완화, 혈액순환 개선, 동맥경화 완화 등 다양한 질환에 도움을 주는 것으로 연구되고 있습니다. 후쿠이단(fucoidan), AHCC많은 효능 중에서도 후쿠이단(fucoidan)이 전 세계적으로 유명한 과학 잡지 등에 등장할 만큼 ..
아스파라거스의효능, 영양성분 까지~아스파라거스(Asparagus)는 루틴 성분이 많이 함유되어 있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 피부노화를 늦춰주는 효능이 있습니다. 또한 칼륨은 체내 나트륨을 배출을 돕는 효과가 있어 혈압을 낮춰주기 때문에, 고혈압과 동맥경화와 같은 각종 혈관계 질환을 예방하는데 도움을 주게 됩니다. 아스파라거스에는 비타민C가 풍부하여 면역력을 높여 주기도하며, 피부의 트러블을 방지하고 기미와 주근깨를 예방하여 피부를 깨끗하게 만들어 주는 것으로 알려져 있어 특히 여성들에게 인기가 좋습니다. 아스파라거스효능남유럽이 원산지인 아스파라거스(Asparagus)는 세계적으로 300여종이 있는 것으로 알려져 있으며, 식용과 원예종도 있기는 하지만 우리가 알고 있는 아스파라거스(Asparagus)는 ..
손저림 증상이나 뒷목 통증을 동반하는 목디스크는, 주로 40~50대의 중년에서 많이 발생하는 질환으로 알려져 있지만 최근 들어 청소년과 젊은 층에서도 자주 나타나고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이처럼 목디스크가 젊은 층에서 자주 발생하게 되는 요인을 스마트 폰과 태블릿PC등의 사용으로 인한, 장시간 걸친 고개 숙임과 잘못된 자세가 주요 원인인 것으로 보고 있습니다. 장시간 고개를 숙이고 있으면 머리의 무게가 분산되지 못하고 목을 잡아주는 근육에 집중적으로 하중이 증가하게 되고 이로 인해 목이나 어깨 등에서 통증이 발생하게 되는 것은 물론이며 목디스크로 이어질 가능성이 높아지게 됩니다. 목디스크는 목 척추에 하중이 증가하여 디스크가 밀려 나오게 되고 이로 인해 어깨와 팔로 이어지는 척추 신경을 압박하여 ..
알츠하이머 증상, 기억력과 인지력 감소‘알츠하이머 증상’은 뇌 세포가 점차 손상 되면서 지능과 기억력 등이 감퇴되어 나타나는 질환입니다. 알츠하이머는 치매를 일으키는 가장 흔한 퇴행성 질환이기 때문에 치매는 모두 알츠하이머로 알고 있는 사람도 있지만 치매는 여러 원인과 많은 종류 치매가 있습니다. 치매중 하나인 알츠하이머는 서서히 발병하여 기억력을 포함한 인지기능이 점차 악화 되는 질환으로 시간이 지나감에 따라서 기억력과 인지 기능이 떨어지게 되면서 본인은 물론, 가족과 주위 사람들 까지도 힘들게 합니다. 알츠하이머 원인치매는 여러 가지 원인에 의해서 뇌에 손상을 입게 되면서 발생하는 증상을 포괄적으로 담고 있는 말이며 그중에서도 알츠하이머 치매는 우리나라 치매 환자의 대부분을 차지하고 있으며 치매 환자..
남성 호르몬이 많은 식품, 남성에게 좋은 음식남성호르몬은 20대 중반부터 서서히 감소하기 시작하고 40이대 중반을 넘어가면서 감소하는 폭과 속도는 더욱 빨라지게 됩니다. 또한 남성 호르몬은 연령의 증가뿐만 아니라 여러 가지 사회적인 요인과 환경적인 요인들로 인해 남성호르몬 감소를 부추기고 있으며, 이로 인해 근육량 감소와 성욕 감퇴, 자신감 저하, 우울감, 심리적 위축, 무기력증, 만성피로, 등으로 확산되면서 남성갱년기 증상을 일으키기도 합니다. 이처럼 남성호르몬의 감소로 인해 테스토스테론 분비량이 감소하게 되면서 삶의 질이 떨어질 뿐만 아니라, 고지혈증과 당뇨병, 비만, 골다공증과 같은 성인병 질환에 노출되기 쉽다는 연구보고도 있습니다. 이 같은 남성호르몬 감소로 인해 생기는 증상을 늦추기 위해서는 꾸..