영지버섯 끓이는 법 및 성분, 효능 영지버섯은 담자균류 불로 초과의 1년생 버섯으로 여름에서 가을에 걸쳐 활엽수 뿌리의 밑동이나 그루터기에서 자라는데, 최근에는 인공재배도 많이 이루어지고 있습니다. 불로초로 불리기도 하는 영지버섯은 염증과 진통을 억제하는 효능이 있으며, 신경안정과 진해, 거담, 천식 등에 효과적인 것으로 알려져 있으며, 항산화 작용과 해독 효과가 뛰어나 피를 깨끗하게 하고 혈관건강에 도움을 주어 혈액순환을 촉진하고 면역력을 높여 주는 효능이 있습니다. 영지버섯은 각종 성인병 예방과 치료에 효과가 있습니다. 식이섬유와 해독물질이 풍부한 영지버섯은 혈액 속 독소와 노폐물을 배출시켜 주고 해독하는 효능이 있습니다. 항산화 효과도 뛰어나, 세포 생성과 재생을 도우며 염증을 억제하는 효능이 있습..
망간 효능 및 망간 보충제 가능한 부작용 망간은 체내에 소량으로 존재하는 미량 무기질 중 하나로 여러 효소의 중요한 구성 요소로 작용해 대사과정에 중요한 역할을 합니다. 망간은 단백질과 아미노산의 소화 및 활용은 물론이며 콜레스테롤과 탄수화물의 대사를 돕기도 합니다. 또한 망간은, 비타민 C와 콜린, 티아민, 비타민 E와 같은 다양한 비타민을 활용하도록 돕고 간 기능을 촉진하고, 성장과 발달, 에너지 생산, 면역력 향상 뇌 활동과 기능에서도 도우미 역할을 합니다. 망간은 뼈 발달과 건강을 유지하기 위해서도 반드시 필요한 미네랄로, 칼슘과 아연, 구리, 인 등과 결합해, 뼈 건강에 도움을 주고 골밀도를 높여주는 효능이 있습니다. 특히 골밀도는 노인과 폐경 후 여성에게 중요한 수치로, 폐경 후 여성, 약 5..
흑염소 효능 및 활용 염소고기 주의 점 염소는 오래전부터 식용과 약용으로 이용되어 왔으며 고기를 비롯한 젖을 생산하기도 하며 다른 가축에 비해 관리하기가 좋아서 전 세계적으로 많이 사육되고 있습니다, 특히 흑염소 고기는 다른 육류 고기와 비교해 봐도, 단백질 함량은 소고기나 돼지고기와 비슷하지만 지방과 열량은 돼지고기 절반 정도로 낮으면서도 불포화지방산이 풍부해, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관건강에 도움을 주어, 고혈압과 당뇨병과 같은 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 염소고기는 주로 흑염소 즙이나 엑기스, 진액 등의 건강보조 식품으로 사용돼 왔지만 외국에서는 소비되는 모든 종류의 붉은 고기 중에서도 가장 인기가 있으며 전 세계에서 소비되는 전체 붉은 고기의 65 %를 차지하는 것으로 알려져 있습니다. 특..
리코타 치즈 효능 및 부작용, 리코타 치즈 만들기 리코타 치즈는 원래 치즈가 만들어질 때 부산물로 나오는 유청으로 만드는 전통적인 이탈리아 치즈 종류 중 하나로 단백질과 미네랄 등 다양한 영양 성분은 풍부하면서도 열량이 낮고 부드러워 두터운 마니아층을 가지고 있습니다. 원래의 리코타는 유청에 소량의 우유를 첨가해 만들어졌지만 최근에는 전유로도 직접 만들어 먹고 있으며, 무염, 비 숙성으로 만들기 때문에 부드럽고 크리미 하여, 팬케이크나 치즈 케이크와 같은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 리코타 치즈는 크림 같은 부드러운 식감을 가지고 있어 그냥 먹어도 좋고 샐러드를 비롯한 다양한 요리에 사용해도 좋습니다. 특히 리코타 치즈는 다른 치즈를 만들 때 남은 유청으로 만들어지기 때문에 대부분의 다른 치즈보다..
베타카로틴 효능 및 비타민 A와 차이점 베타카로틴은 정상적인 성장과 발달, 면역 체계 기능, 건강한 피부와 상피 및 시력에 필수적인 비타민 A의 주요 안전한 공급원입니다. 베타카로틴은 흡수되면 비타민 A로 전환돼 피부와 점막, 면역 체계, 그리고 좋은 눈 건강과 시력을 보호하는 효능이 있습니다. 베타카로틴 자체는 필수 영양소는 아니지만 비타민 A는 필수 영양소로 우리가 먹는 음식에서, 베타카로틴을 통해 공급할 수 있으며 신체가 필요한 만큼만 비타민 A로 전환해 사용합니다. 당근이라는 라틴어에서 이름을 따온 베타카로틴은 눈과 피부 건강에 도움이 되는 항산화 성분으로 기억력과 인지 기능 향상에도 효과가 있습니다. 여러 연구에서 베타카로틴 보충제가 인지 기능과 기억력 향상에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀..
곤드레 나물 효능 및 삶기, 곤드레나물밥 만드는 법 곤드레 나물로 불리는 고려엉겅퀴는 대표적인 산나물 중 하나로 탄수화물을 비롯한 단백질과 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 페놀 화합물과 같은 항산화 성분도 함유하고 있어 면역력 향상과 혈액순환에 도움을 주어 고혈압과 당뇨병, 다이어트에 도움이 되며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 칼슘과 인 철분 등이 풍부해, 조혈작용과 빈혈, 골다공증 예방에 도움이 되며 소화기 건강과 변비해소에도 도움이 됩니다. 곤드레는 엉겅퀴 중에서는 우리나라에서 유일하게 즐겨 먹는 나물로, 이른 봄에는 새순을 꺾어서 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 먹기도 하며 더 성숙한 곤드레는 묵나물로 만들어 먹고 곤드레 밥을 지어먹기도 합니다. 또..
멜라토닌 영양제 효능 및 부작용 멜라토닌은 뇌에서 분비되는 생체 호르몬으로 수면을 조절하고 정신 건강에도 도움이 됩니다. 또한 멜라토닌 영양제는 다른 수면보조제 와는 달리 멜라토닌 수용 체를 활성화시켜서 수면을 유도하기 때문에, 신체에 부담을 주지 않으면서도 생체 리듬이 깨진 사람이나 멜라토닌 수치가 낮은 사람, 노인, 불면증에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 효과가 뛰어난 멜라토닌은 비타민 E에 비해서도 항산화 효과가 뛰어나, 혈액순환과 뇌, 심장 건강에도 좋습니다. 멜라토닌은 송과 선에서 분비되는 생체 호르몬으로 일주기 및 수면 리듬을 조절하며 신체의 생체 리듬을 조절하여 수면을 유도하는데, 빛에 노출되는 시간이 감소함에 따라, 분비량이 증가하거나 적어지게 됩니다. 따라서 빛이 있는 낮 시간에..
둥굴레차 효능 및 활용, 둥굴레차 주의 점 둥굴레차는 구수한 향과 단맛을 내서 많은 사람의 사랑을 받는 차로, 메밀차, 녹차와 함께 우리나라 사람들이 흔히 즐기는 차 중 하나로 연하게 달여서 식수 대용으로 사용하기도 합니다. 또한 둥굴레는 사포닌과 트립토판 비타민 A와 같은 다양한 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 기력 보충과 정신 건강에 도움이 되며, 항산화 작용과 신진대사를 촉진해 혈관건강과 피부 미용에 효과적일 뿐만 아니라 신체의 진액이 생기는 것을 도와 갈증 해소에도 도움이 됩니다. 둥굴레차에는 인삼과 같은 사포닌이 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 단 맛이 나는 둥굴레는 전분이 40~60% 이상 함유돼 있어 예로부터 식량이 부족할 ..
칼슘 보충제 효능 및 부작용, 어골칼슘은? 칼슘은 뼈 건강과 골격 유지에 중요한 역할을 하지만 신체의 많은 기본 기능에서 많은 역할을 합니다. 신체는 혈액을 순환시키고 근육을 움직이고 호르몬을 방출하기 위해 칼슘이 필요 뇌에서 신체의 다른 부분으로 메시지를 전달하는데도 필요합니다. 칼슘은 뼈를 강하고 조밀하게 만들고 저장하기도 합니다. 그러나 칼슘을 충분히 섭취하지 않으면 신체가 뼈에서 칼슘을 섭취하게 됩니다. 칼슘은 다른 많은 용도로 사용됩니다. 칼슘은 정맥과 동맥을 이완시키고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 칼슘이 풍부한 식단은 혈액 순환을 원활하게 하고 혈압을 개선하여 심장을 건강하게 만드는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 아몬드와 같은 견과류는, 칼슘을 비롯한 비타민 E와 마그네슘도 ..
라임 차 효능 및 활용, 라임 부작용 라임은 레몬과 비슷한 과일로 비타민 C와 구연산이 많이 들어있어 신맛이 강하면서도 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해 효소 생성과 기능을 높여주며, 간을 자극해 신체 해독에도 도움이 됩니다. 특히 라임에 풍부한 항산화 성분과 비타민 C는 피부미용과 미백에도 도움이 됩니다. 또한 라임에는 헤스페리딘이라는 플라보노이드와 펙틴 등이 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당, 중성 지방 수치를 낮추는 효과가 있어, 혈관건강과 당뇨, 다이어트에도 도움이 됩니다. 라임은 비타민 C와 구연산 펙틴, 칼륨, 칼슘 등이 함유되어, 차로 자주 마시면 피로 해소와 감기 예방, 피부건강에 도움이 됩니다. 또한 라임과 같은 감귤류 과일에서 발견되는 구연산은 섭취한 영양소를 에너지로 바꾸는데 도움을 주고 ..
식이섬유 보충제 먹어야 할까? 식이섬유 효능 부작용 식이섬유는 신체가 소화할 수 없는 탄수화물의 일종으로, 대부분은 당 분자로 분해되는 다른 탄수화물과는 달리, 식이섬유 탄수화물은 당 분자로 분해될 수 없어 소화되지 않은 채 소장을 통과합니다. 때문에 식이섬유는 영양 보충에는 큰 도움이 되지 않지만 신체의 당분 사용을 조절하여 배고픔과 혈당을 억제하는 효능이 있으며 각종 노폐물과 독소, 콜레스테롤 배출에 도움을 주어, 각종 혈관계 질환을 비롯한 당뇨와 다이어트 변비 해소에도 도움이 됩니다. 섬유질은 대부분 야채, 과일, 통 곡물 및 콩과 식물에 많이 들어 있습니다. 식이 섬유는 크게 두 가지로 구분하는데, 일반적으로 물에 녹는 용해성과 불수용성으로 구분할 수 있습니다. 수용성 식이섬유의 주요 공급원은 과..
계피 꿀 효능 및 계피 꿀 차가 좋은 이유! 꿀과 계피는 단독으로 사용하더라도 맛과 영향을 더하는데 도움을 주지만 함께 사용하면 더 큰 효과를 볼 수 있습니다 특히 꿀에는 포도당과 과당이 풍부하면서도 각종 비타민과 미네랄 효소 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 계피에 풍부한 활성 물질은 에너지 보충과 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 항염증 물질이 풍부한 계피 꿀은 호흡기와 소화기 건강, 상처와 화상 치료에도 사용할 수 있습니다. 계피가 꿀을 만나면 다양한 질병을 예방하고 치료하는데 도움이 될 수 있으며 피로 해소와 피부미용 다이어트에도 효과를 볼 수 있습니다. 또한 꿀은 지구 위에서 상하지 않은 유일한 식품으로 알려져 있으며, 신남산과 계피산과 같은 다양한 정유 성분이 풍부하게 함유돼 있어..